Recettes·Salé

One Pot Pasta à la Courge

Les cucurbitacées commencent à fleurir les rayons de légumes. C’est l’occasion de tester cette recette pour 2 personnes, trouvée dans un numéro du magazine Veggie!

Ingrédients :

100g de tagliatelles

200g de potimarron coupé en dés

1 petit oignon

2 c à s d’huile d’olive

Des feuilles de sauge

Préparation :

Dans une cocotte, faire chauffer 1 c à s d’huile d’olive et faire saisir l’oignon pendant 2-3 minutes. Ajouter les pâtes et la courge. Saler et poivrer.

Ajouter 40cl d’eau, mélanger et couvrir. Laisser cuire pendant environ 12 minutes.

En attendant, faire chauffer dans une poêle 1 c à s d’huile d’olive et saisir les feuilles de sauge pendant 1 à 2 minutes. Les réserver sur du papier absorbant et en parsemer le plat lorsqu’il est prêt.

Bon appétit !

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