Recettes·Sucré

Granola Maison

Le granola, c’est tout simplement du muesli croustillant. Je le préfère comme ceci et vous pouvez varier les façons de le faire. Avec du fromage blanc, des fruits, du lait végétal, des oléagineux ou tout simplement nature, laissez parler votre imagination et vos envies du moment. Pour le muesli, je prends celui de chez Lidl en bio, il y a déjà des graines dedans et en plus pour les petits budgets, c’est le top! Vous pouvez le conserver une dizaine de jour dans un bocal en verre. Pour cette recette, je me suis inspirée d’une recette d’Audrey, Audrey Cuisine, dont voici le lien : https://www.audreycuisine.fr/2019/07/09/mon-granola-maison-aux-amandes/

Ingrédients :

400 g de muesli

25 g de miel

40 g d’huile végétale

200 g de compote de pommes

1/2 c à c de vanille en poudre

Le jus d’une belle orange

2 poignées d’amandes

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, mélanger l’huile, la compote, le jus d’orange, la vanille et le miel.

Introduire le muesli et les amandes, mélanger pour humidifier l’ensemble.

Répartir l’ensemble sur une plaque avec du papier sulfurisé ou un tapis en silicone et enfourner pour 20 minutes.

Baisser le four à 160°C et mélanger le granola avant de ré enfourner pour 10 minutes.

Répéter l’opération autant de fois que nécessaire, jusqu’à obtenir le niveau de croustillant qui vous convienne. Pour ma part, j’ai renouvelé l’opération 3 fois.

Bon appétit !

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