Recettes·Salé

Tapenade à ma façon

Je vous propose aujourd’hui une recette idéale pour l’apéro, la tapenade. Ce que je n’apprécie pas toujours dans la tapenade, ce sont les anchois qui donnent un goût fort à l’ensemble. Je vous propose ici une recette plus douce en bouche.

Ingrédients :

150 g de chèvre frais

280 g d’olives noires dénoyautées

1 gousse d’ail

60 g de câpres

8 cl d’huile d’olive

1/2 c à c d’herbes de Provence

Préparation :

Peler la gousse d’ail. Mixer l’ail, les olives, les câpres et les herbes de Provence.

Introduire petit à petit l’huile d’olive et mixer à nouveau.

Ajouter le chèvre frais, remuer une dernière fois, c’est prêt.

Bon appétit !

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