Recettes·Sucré

Mousse de Mascarpone

C’est un dessert très gourmand que je vous propose aujourd’hui.

J’ai préparé cette recette pour 2 personnes avec des framboises mais les autres fruits rouges conviennent également.

Ingrédients :

250g de framboises

1/2 citron

250g de mascarpone

2 oeufs

60g de sucre en poudre

Préparation :

Mixer la moitié des framboises rincée et séchées avec 20g de sucre et le jus du demi-citron. Filtrer ce coulis.

Casser les œufs et séparer les blancs des jaunes. Fouetter les jaunes avec le reste du sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.

Incorporer le mascarpone en fouettant. Diviser la préparation en 2 et mélanger le coulis dans l’un des 2.

Onter les blancs does en neige avec une pincée de sel. Incorporer la moitié avec le mélange au coulis l’autre moitié avec le mélange nature.

Remplir les verrines en alternant les couches jusqu’à épuisement des préparations.

Mettre des fruits frais dessus. Mettre au frigo 2h minimum. Servir frais.

C’est prêt, bon appétit !

Littérature·Thrillers, romans noirs

Le Détective Est Au Bar

Le détective est au bar est un roman écrit par Naomi Azuma, traduit du japonais par Alice Hureau, et publié chez Atelier Akatombo.

La Petite Histoire :

Un détective se trouve dans un bar lorsqu’il est engagé par un jeune homme pour retrouver sa copine disparue, Reiko. Le bar est un endroit très bien connu de ce détective, dont on ne connaîtra d’ailleurs jamais le nom. Surnommé le « détective de Susukino », quartier connu pour sa vie nocturne, il va partir à la recherche de la jeune demoiselle.

L’avis de la Belette :

Un héros atypique pour une enquête qui l’est tout autant. Buveur, joueur, cynique, ce détective est très éloigné des standards d’enquêteurs classiques. Et pourtant, ça a bien fonctionné avec moi, il m’a beaucoup fait rire.

L’enquête est elle aussi particulière car entre bars, yakusas, love hotels, prostituées, le détective va employer des méthodes peu conventionnelles pour arriver à ses fins.

L’ambiance aussi y est particulière. Ambiance sombre des années 90 dans un quartier « chaud », tournées des bars, l’auteur m’a immergé dans ce monde avec ses codes particuliers.

Ce roman fait partie d’une série en plusieurs tomes. Seul ce premier est aujourd’hui édité en France.

Bref, un roman sombre, original et atypique dans un Japon méconnu.

J’ai lu ce policier dans le cadre de la dernière masse critique Babélio. Je les remercie ainsi que la maison d’édition pour l’envoi et leur confiance.

Recettes·Sucré

Smoothie

Je vous propose aujourd’hui une recette de smoothie pour vous désaltérer dans la journée… Enfin quand le printemps voudra bien montrer le bout de son nez !

Ingrédients :

Pour 2 personnes, il vous faut :

4 oranges

3 kiwis

1 concombre

4 feuilles de menthe fraîches

6 glaçons.

Préparation :

Éplucher le concombre et les kiwis. les couper en morceaux.

Presser les oranges.

Dans un blender, mettre le jus d’orange, les fruits coupés en morceaux, la menthe et les glaçons.

Mixer pendant 1 minute environ.

C’est prêt!

Littérature·Témoignages

Le Consentement

Le consentement est un témoignage écrit par Vanessa Springora et publié aux Éditions Le Livre de Poche.

Vanessa a 14 ans lorsqu’elle fait la rencontre d’un célèbre écrivain de 30 ans son aîné avec lequel elle va entretenir une liaison pendant plus de 2 ans.

J’ai lu ce livre en lecture commune ce qui nous a permis d’échanger lors de cette difficile lecture. Ce témoignage est court mais il est glaçant et il mérite de faire quelques pauses en cours de lecture.

Car non seulement ce témoignage est édifiant concernant la pédophilie mais il dénonce également l’entourage et la protection des mineurs. Cet entourage qui n’a pas réagi lors de la relation connue de (presque) tous. Entre un père absent qui réagit sans dénoncer et une mère qui accepte même de dîner avec sa fille et son amant (sic!), Vanessa (enfin V.) a grandi trop vite dans un monde d’adultes. Elle n’a pas été protégé par les siens.

Sa mère est éditrice et c’est par cet intermédiaire que V. va faire la connaissance de cet homme. Homme qui au-delà d’être pédophile est également un incroyable pervers. Il la dénigre dès que possible, en fait son objet dans tous les sens du terme. Il la harcèle dès que V. prend son envol et s’éloigne de lui. Ce qui m’a aussi dérangé c’est l’impunité avec laquelle cet homme s’est permis de pratiquer ces actes envers de nombreuses autres jeunes filles et jeunes enfants. Protégé par les institutions et par l’intelligentsia littéraire, l’auteur relate en plus ces faits dans l’écriture de ses livres, ce qui ne choque personne à priori. Je vous mets en lien la vidéo d’une partie d’une émission d’Apostrophe où G. est interpellé par une auteure canadienne. Ce qui me dérange le plus dans cet extrait, ce sont les réactions des autres personnes présentes.

J’ai été mal à l’aise dès le début de ma lecture, avec une sensation de voyeurisme mais ceci est nécessaire pour comprendre la suite de ce témoignage. Le côté malsain de ce livre perdure tout au long de la lecture. J’ai même ressenti une haine de plus en plus forte envers cet homme mais aussi envers cette société qui protège ces prédateurs qui sous couvert de « célébrité » sont couverts d’une immunité. Ce livre interroge et interpelle et je pense que c’est ce que voulait l’auteure, libérer la parole. Une lecture difficile mais nécessaire. C’est aussi un témoignage sur la résilience car malgré tout ce qu’elle a vécu, l’auteure a su rebondir au gré de nombreuses souffrances et addictions.

Recettes·Salé

Sauce Tomate

Les pâtes, c’est la vie ! Mais la sauce aussi ! Voici une recette simple et efficace qui régalera les gourmands.

Ingrédients :

Une boîte moyenne de tomates pelées au jus

2 gousses d’ail

1 c à s d’huile d’olive

Basilic

Préparation :

Peler l’ail et le hacher. Faite chauffer l’huile dans une casserole et faire revenir l’ail pendant 2 minutes sans le laisser colorer.

Ajouter le basilic, le contenu de la boîte de tomates (chair et jus).

Faire cuire à feu doux pendant environ 30 minutes en mélangeant régulièrement et en écrasant les tomates.

Mixer, rectifier l’assaisonnement si nécessaire et déguster avec des pâtes, parce que les pâtes, c’est la vie !