Recettes·Salé

Des Gaufres ….. Salées !

Oui, vous avez bien lu ! Une recette originale de gaufres qui fait illusion visuellement. Au niveau de la recette, on part sur une base de recette de purée à laquelle on ajoute quelques petites choses et que l’on fait cuire dans un gaufrier. Avec cette recette, vous obtiendrez entre 8 et 10 gaufres.

Ingrédients :

350 g de pommes de terre

100 g de farine

1 sachet de levure

2 œufs

50 g de beurre fondu

10 cl de lait

80 g de comté râpé

Préparation :

Éplucher les pommes de terre et les faire cuire à l’eau. Laisser un peu tiédir puis les écraser à la fourchette.

Pendant qu’elles tiédissent mélanger tous les autres ingrédients. Ajouter la chair des patates. Remuer bien, le mélange doit être homogène.

Laisser reposer la pâte 1H.

Faire cuire dans le gaufrier et régalez-vous.

Bon appétit !

Littérature·Témoignages

Paroles D’Internes

Paroles d’internes est un recueil de témoignages publié aux Éditions Anne Carrière.

Ce recueil contient des témoignages d’internes sur la période du Covid. Ces témoignages ont été recueillis entre le 17 mars et le 25 avril 2020.

Comme la plupart d’entre vous le savez, je suis infirmière et lorsque j’ai vu ce livre dans la dernière masse critique Babélio, il a attiré mon attention. J’ai eu le plaisir de pouvoir le recevoir. Je remercie Babélio ainsi que les éditions Anne Carrière pour l’envoi de ce livre ainsi que de leur confiance.

Comme tout professionnel de santé, la période du Covid a été une période particulière aussi bien professionnellement que personnellement. Soumise au droit de réserve, je ne peux pas vous parler de ce qu’il s’est passé sur mon lieu de travail, mais sachez juste que certains de ces témoignages ont fait écho avec mes ressentis et ce que j’ai vécu.

Ce sont des témoignages différents de différents internes, de différentes spécialités, dans différentes régions de France.

Ils nous parlent de cette crise sans précédent que l’on a connu mais pas que. Ils nous parlent aussi de leurs parcours, de leurs aspirations, de leurs (dés)illusions. Ils mettent en avant les difficultés d’encadrement qui sont souvent difficiles pour ces futurs professionnels de santé. Ils expriment aussi leurs sentiments face aux difficiles conditions de travail et ce même s’ils ont choisi ce métier en en ayant conscience.

Ils nous dévoilent leur passion pour ce métier, exercé avec le cœur. Un métier, comme je le dis souvent, dans lequel on exerce pas par hasard…

Au travers de ces témoignages, on se rend compte que l’appréhension du Covid a été différente selon les établissements mais aussi selon les personnes. La mesure de l’ampleur de ce virus n’a été faite que tardivement. Les différences existent aussi dans les mesures mises en place selon les établissements, avec plus ou moins d’efficacité. Certains endroits se sont sentis dépassés par les événements et le nombre de cas auxquels ils ont dû faire face. Et puis il y a aussi eu cette période de confinement et de déconfinement qui interroge, qui a rendu l’atmosphère, l’ambiance au travail, si particulière.

Bref, des témoignages riches et enrichissants vécus de l’intérieur sur cette période si particulière.

Pour information, pour chaque ouvrage acheté 2 Euros seront reversés à l’Institut Pasteur.

Littérature·Thrillers, romans noirs

Le Diable Vous Emporte

Le diable vous emporte est un recueil de nouvelles collectives publié aux Éditions du Caïman.

Ce recueil comporte 8 nouvelles d’auteures. Le thème de ce livre concerne les limites : celles que l’on s’est fixés, celles que l’on va ou veut dépasser… Ou pas ! Et surtout, pourquoi on les dépasse …Ou pas ! Quand la conscience s’en mêle, le plus difficile est de faire un choix …

J’ai beaucoup apprécié ce recueil. Habituellement, je trouve les recueils de nouvelles inégaux. Ici, je les ai toutes appréciées pour des raisons différentes. Ce sont des nouvelles qui m’ont fait voyager de Cuba à Alep, en passant par la France, et qui sont aussi des nouvelles aux ambiances différentes. Elles sont parfois attachantes, parfois émouvantes et qui pour certaines m’ont questionné.

Je ne connaissais qu’une auteure : Gaëlle Perrin Guillet dont j’avais lu le roman Haut le chœur et que j’avais bien aimé.

Dans L’appel de Valérie Allam,vous vous retrouverez à Alep avec une jeune femme qui part à la recherche de son frère disparu. Jusqu’où iriez vous pour retrouver votre famille ?

Dans mieux vaut ne pas savoir de Cendrine Bertoni, jusqu’où iriez-vous lorsque vous serez confrontés à de terribles secrets de famille ?

Dans Senor Matanza de Julie C. Combe vous vous retrouverez à Cuba. Jusqu’où iriez-vous pour protéger des enfants d’un dangereux prédateur ?

Dans Elle pour elles de Dominique Faget, vous vous retrouverez avec une psychologue. Jusqu’où iriez-vous pour protéger des femmes maltraitées ?

Dans Traversée de la nuit de Simone Gelin, vous vous demanderez jusqu’où vous iriez par amour ?

Dans Double Vie de Gaëlle Perrin Guillet, vous vous retrouvez avec une femme dont le fils est en attente de greffe. Jusqu’où iriez-vous pour sauver votre enfant ?

Dans Le feu de l’amour de Julie Subirana, jusqu ‘où iriez-vous pour vous défaire des griffes d’un pervers narcissique ?

Dans King of the Night de Marie-Claude Vincent, vous vous de manderez jusqu’où vous iriez pour protéger vos amis d’un psychopathe ?

Je vous laisse avec toutes ces questions. En attendant, je ne peux que vous conseillez ce très bon recueil de nouvelles.

Littérature·Thrillers, romans noirs

Sang Chaud

Sang chaud est un polar coréen écrit par Kim Un-Su et publié aux Éditions Matin Calme.

La Petite Histoire :

Huisu est un membre de la mafia coréenne. Il a la quarantaine et il va faire une profonde remise en question sur sa vie.

Mais entre les dettes et la lutte des clans, de successions, cela devra se résoudre par le sang.

L’avis de la Belette :

Ce polar est la première parution de cette jeune maison d’édition. J’ai déjà lu Bonne nuit maman, qui est le premier tome d’une trilogie, et je l’ai beaucoup aimé. Nous voici ici dans un polar introspectif au cœur de la mafia coréenne. Tout y est : des meurtres, des luttes de pouvoir, des trahisons, des moyens de tuer propres à la culture coréenne (soit ici le couteau à sashimi).

L’auteur nous montre une vision intéressante de la mafia coréenne, de ses luttes de successions, de pouvoirs. Ici les valeurs propres de ce pays en sont décuplés, notamment en ce qui concerne le respect, surtout envers les aînés, mais aussi les codes d’honneur. On va suivre Huisu qui a toujours vécu au sein de cette institution. Il connaît donc bien les codes et les valeurs propres à la mafia.

On sent toute la détresse de Huisu tiraillé entre l’homme qu’il est et celui qu’il aurait voulu être. C’est un personnage entouré mais qui se sent profondément seul. Il va alors essayer de créer sa propre famille.

Je me suis prise d’affection pour Huisu qui n’est pourtant pas un enfant de chœur. J’ai été touchée par le fait qu’il veuille se construire une vie « normale », qu’il veuille sortir de ce carcan. Oui, mais à quel prix ?

J’ai un peu été perdue au début par la multitude des personnages et des liens entre eux. Après les 50 premières pages, ce sentiment s’est dissipé. Et puis, pour vous aider, vous trouverez à la fin du livre un glossaire des lieux et des personnages.

Sang chaud est un polar très dépaysant dans lequel j’ai adoré l’ambiance. J’ai trouvé l’écriture assez cinématographique et je verrais bien ce polar adapté à l’écran.

J’ai apprécié les touches d’humour. Le style est plutôt lent et pourtant je tournais les pages frénétiquement. Si vous êtes adeptes d’actions et de nombreux rebondissements, passez votre chemin …

Une lecture aux petits oignons, pardon aux petits sushis, que j’ai dégusté avec délectation.

Littérature·Thrillers, romans noirs

La Ferme du Bout de la Nuit

La ferme du bout de la nuit, un policier de Martine C. Bazin publié aux Éditions Librinova.

La Petite Histoire :

Des frères jumeaux sont retrouvés morts dans des circonstances similaires à quelques années d’intervalle.

Le commissaire Rougeard et son adjoint vont enquêter sur ces décès qui leur semblent suspects.

L’avis de la Belette :

J’ai reçu ce roman dans le cadre d’un service presse proposé par les éditions Librinova. Je les remercie ainsi que l’auteure pour l’envoi de ce roman et de leur confiance.

On suit ici l’enquête menée par le commissaire Rougeard. Ce commissaire est un peu à contre-courant de ce que l’on voit d’habitude. On peut facilement s’identifier à lui. Il est marié, père de 2 enfants et achète une maison. Bref, un personnage loin de ceux que l’on observe habituellement dans les polars : torturés, alcooliques, … et j’en passe.

Cette intrigue est d’autant plus intéressante qu’elle est reliée à la grande Histoire. D’ailleurs, les faits historiques relatés sont inspirés de faits réels, ce qui renforce la crédibilité de l’intrigue.

L’intrigue se déroule à Forcalquier dans les Alpes de Haute Provence, région où habite l’auteure. On sent qu’elle connaît bien les lieux et j’ai beaucoup apprécié me retrouver dans cette atmosphère du sud de la France.

J’émettrai juste un bémol concernant la scènes des révélations, qui a lieu dans une grange. J’ai trouvé les dialogues et les rapports entre les 2 protagonistes trop « simples ». En fait, j’avais l’impression de lire un dialogue entre 2 adolescents alors que ce sont 2 adultes. Ce n’est pas le fond des révélations qui m’a gêné mais plus la forme.

J’ai néanmoins passé un bon moment de lecture. Bref, j’ai bien aimé !