Recettes·Salé

Sauce Tomate

Les pâtes, c’est la vie ! Mais la sauce aussi ! Voici une recette simple et efficace qui régalera les gourmands.

Ingrédients :

Une boîte moyenne de tomates pelées au jus

2 gousses d’ail

1 c à s d’huile d’olive

Basilic

Préparation :

Peler l’ail et le hacher. Faite chauffer l’huile dans une casserole et faire revenir l’ail pendant 2 minutes sans le laisser colorer.

Ajouter le basilic, le contenu de la boîte de tomates (chair et jus).

Faire cuire à feu doux pendant environ 30 minutes en mélangeant régulièrement et en écrasant les tomates.

Mixer, rectifier l’assaisonnement si nécessaire et déguster avec des pâtes, parce que les pâtes, c’est la vie !

Littérature·Romans

La Fracture

La fracture est un roman écrit par Nina Allan et publié aux Éditions 10-18.

La Petite Histoire :

En 1994, dans la région de Manchester, Julie, 17 ans, disparaît après avoir dit à ses parents qu’elle allait chez une amie. Vingt ans plus tard, une femme réapparaît en prétendant être Julie. Qui est-elle vraiment ?

L’avis de la Belette :

C’est un roman bien étrange que celui-ci. L’auteure mêle différents genres dans le fond et sur la forme, ce qui m’a beaucoup perturbé dans ma lecture. Ce mélange des genres a aussi contribué au fait que l’auteure m’a perdu et que ce fût une lecture difficile pour moi. J’y ai retrouvé beaucoup de longueurs et je n’y retournais pas avec envie.

Et pourtant le pitch de départ avait tout pour me plaire. Le roman commence comme un roman noir lorsque l’on découvre la disparition de Julie. Julie est la sœur aînée de Séléna et la fille de Raymond et Margery. Cette partie est très intéressante car l’on découvre à quel point la cellule familiale se disloque dès qu’un de ses membres disparaît et ce d’autant plus lorsqu’on ne sait pas ce qu’il est advenu de la personne disparue.

L’enquête est longue, différentes pistes sont exploitées, que ce soit celle d’un violeur en série ou celle d’une disparition dans un lac avoisinant. Au bout de quelques années, l’enquête s’essouffle et toutes les pistes n’aboutissent à rien.

La famille essaie tant bien que mal de survivre à cette absence. Le deuil est vécu différemment selon les membres de la famille. Les parents se séparent, n’ayant pas le même point de vue sur les circonstances du départ de Julie, chacun accusant l’autre d’être coupable du départ de celle-ci. Margery pense qu’elle n’est plus de ce monde, Raymond reste persuadé qu’elle est vivante. Quant à Séléna, seule enfant du couple, elle va continuer à vivre dans l’ombre de sa sœur et grandir sans elle tant bien que mal.

Vingt ans plus tard, Raymond est décédé et Séléna a du mal à vivre entre travail précaire et alcoolisme latent. Alors quand une femme se disant être Julie se présente à Séléna, cette dernière s’interroge. Est-ce vraiment elle ? Sinon qui est-elle ? Entre culpabilité et rancœurs, Séléna va essayer de comprendre ce qui a pu provoquer une fracture dans la vie de sa sœur. Et c’est à partir de là que l’auteure m’a perdu, qu’il y a eu une réelle fracture dans ce roman. En changeant de registre, l’auteure m’a embarqué dans une histoire où je n’ai pas compris les tenants et les aboutissants. ? J’avoue que je n’ai pas non plus compris la fin, tant ce livre est parti un peu dans tous les sens. J’ai eu l’impression d’osciller entre rêve et réalité mais sans comprendre où j’étais vraiment.

Livre reçu dans le cadre d’un service presse via Netgalley. Je les remercie ainsi que la maison d’édition pour l’envoi et leur confiance.

Littérature·Thrillers, romans noirs

Le Cadeau

Le cadeau est un thriller écrit par Sebastian Fitzek et publié aux Éditions de L’Archipel.

La Petite Histoire :

Milan se retrouve en prison et on va découvrir les raisons qui l’ont amené ici.

L’avis de la Belette :

De Sebastian Fitzek, je n’ai lu que ses premiers romans à savoir Thérapie, que j’ai adoré, et Ne les crois pas, que j’ai beaucoup aimé. Malheureusement, je n’ai pas retrouvé ici ce que j’apprécie chez cet auteur.

Je trouve la 4ème de couverture spoilante. Elle nous indique des faits se produisant assez tardivement dans l’intrigue.

Le thriller commence assez violemment. On découvre Milan qui est en prison. Surnommé le Flic par ses co-détenus, il va subir des sévices de la part des autres prisonniers qui essaient de connaître les raisons qui l’ont conduit en prison.

On va remonter le fil du temps et apprendre à connaître les différents personnages. Et c’est à partir de là que l’auteur a commencé à me perdre : trop de personnages, plats et sans reliefs. Ils sont assez agaçants et je ne suis parvenue à m’attacher à aucun d’entre eux. Les relations entre Lynn, Zoé et Jacob sont difficilement compréhensibles. Et puis on finit par tourner en rond. J’ai eu l’impression que l’auteur ne savait pas lui-même où il m’emmenait. Lorsque la révélation a eu lieu, je l’ai trouvé très invraisemblable. C’est au final le manque de crédibilité qui a fait que je n’ai pas adhéré à ce thriller : l’intrigue est trop abracadabrante (cette histoire de pilules…), les interactions entre les personnages décevantes et le final fut un flop.

L’auteur aborde différentes thématiques sans les approfondir. J’aurais aimé en apprendre beaucoup plus sur l’alexie et même si ce thème est mis en avant dans la 4eme de couverture, il est peu abordé.

On m’avait prévenu que ses derniers ouvrages étaient en-deçà de ses premiers. Je n’ai pas retrouvé l’attrait hautement intéressant au niveau psychologique de ses premiers thrillers. Cela reste néanmoins un page-turner qui se lit bien mais ce ne fût pas un cadeau de le lire.

J’ai lu ce thriller grâce à Netgalley, je les remercie ainsi que les éditions de L’Archipel pour leur confiance.

Cercle Jouvence

Se Reconnecter Aux Saisons

Se reconnecter aux saisons, écrit par Sabrina Romeo-Dussart et publié aux Éditions Jouvence.

Il y a quelques semaines, j’ai eu le plaisir d’être sélectionnée dans le cercle des lecteurs jouvence pour cette année. Voici la première lecture que j’ai reçu dans ce cadre et ce fût une bien belle découverte.

Dans cet ouvrage clair et très instructif, l’auteure nous donne différentes méthodes afin d’appréhender aux mieux les saisons dans la dimension du bien-être en général.

L’auteure a été formée au Cenatho (Collège Européen de naturopathie traditionnelle holistique). Elle a aussi une formation en psychologie, sophrologie et eft. Cette pluridisciplinarité se retrouve dans cet ouvrage, ce qui le rend d’autant plus complet.

Dans cette société où tout va souvent beaucoup trop vite, l’auteure nous (ré)apprend à prendre le temps (slow-life), à se recentrer sur soi. Grâce à ses conseils, vous pourrez appréhender au mieux ces changements de saison en harmonie avec votre corps mais aussi votre état d’esprit.

Sabrina Romeo-Dussart nous donne ici une dimension holistique de l’approche des saisons. Par holistique, je veux dire qu’elle aborde différents moyens d’approche. Il y est question de médecine chinoise, d’astrologie, d’herboristerie, de naturopathie, d’exercices physiques, de relaxation, des idées recettes, les fruits et légumes de saisons… L’auteure nous propose aussi des méditations guidées en lien avec son site internet.

C’est un ouvrage complet dans lequel vous apprendrez que pour chaque saison ou chaque période de l’année des organes particuliers y sont associés, des couleurs, des fleurs, … Il est aussi question d’une « cinquième saison » en médecine chinoise. Il s’agit plutôt des périodes d’inter-saison qui permettent de faire la transition trois fois dans l’année, que l’auteure aborde aussi. A la fin de l’ouvrage, des fiches de résumés pour chaque saison ainsi que des pages de prises de notes concluent ce livre.

J’ai beaucoup aimé également la couverture et la mise en page que j’ai trouvé cohérente avec les saisons et bien travaillée.

Vous l’aurez compris c’est un ouvrage très riche, que j’ai d’ailleurs d’ores et déjà mis en application depuis samedi. Au lever exercices de yoga et de méditation, petit déjeuner avec un chia pudding, un tour au marché où j’ai acheté des fleurs et mes fruits et légumes, marcher, profiter, une boisson au citron.. C’est mon nouveau livre de chevet !

Restaurant

Blanquette de Veau Façon Maman Belette

Après notre recette familiale de bœuf Bourguignon, je vous propose aujourd’hui celle de notre blanquette de Veau. Comme la recette précitée, il ne s’agit pas de LA recette traditionnelle mais la recette que nous avons adapté et surtout adopté.

Mettre dans 2l et un sachet de court-bouillon, 250g de veau en morceaux. Dès que ça bout, faire cuire environ 20 minutes.

Entre temps éplucher 4 grosses pommes de terre que vous découper es en morceaux assez gros.

Au bout des 20 minutes, enlever la viande et mettre les pommes de terre et 200g de petits champignons dans le court-bouillon pendant 10 minutes.

Les enlever. Filtrer le court-bouillon et en prélever un bol.

Dans le faitout, mettre 20g de beurre et 2 cuillères à soupe de farine. Ajouter le bol de court-bouillon filtré d’un coup et fouetter.

Ajouter un jaune d’œuf, du jus de citron et 20 cl de crème fraîche.

Ajouter la viande, les pommes de terre et les champignons et faire réchauffer à feu doux.

C’est prêt, bon appétit !